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肉牛肥育方式有哪些,如何進行?

文章主題:養牛技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-08-30

肉牛肥育方式按飼養方式一般可分為一貫育肥法、吊架子育肥法;按飼料供給可分為以精飼料為主的育肥方式、前粗后精的育肥方式、以青飼料為主的育肥方式;按育肥牛的年齡劃分,可分為育成牛育肥、成年牛育肥、犢牛育肥、老齡淘汰牛育肥。

一、按飼養方式劃分

(一)一貫育肥法

也稱持續育肥法,指犢牛斷奶后就轉入育肥階段進行育肥。這一階段一直保持比較高的日增重和飼料利用率,但是其飼養期短,日糧中精料利用量大,成本較高,但效益也高,生產的牛肉鮮嫩。在有放牧條件的地區,采取放牧加補飼的持續育肥方法,每日每頭補飼精料1千克左右,日增重保持在0.9千克以上。在規?;?a href='/zyangzhi/' target='_blank'>養殖場,采取舍飼持續育肥法,育肥牛的飼養根據培育的強度和屠宰的月齡決定,強度培育和12~15月齡屠宰時,需要提供較高的飼養水平,以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。體重150~200千克時日喂精料3.2千克,推薦精料配方:玉米55千克,棉籽餅26千克,麩皮16千克,骨粉1.5千克,食鹽1千克。體重250~300千克時,日喂精料4.2千克;體重300~350千克時,日喂精料4.7千克;體重350~400千克時,日喂精料5.1千克。推薦精料配方:玉米61千克,棉籽餅18千克,麩皮18千克,骨粉1.5千克,食鹽1千克,小蘇打0.5千克。

二、按飼料供給劃分

(一)以精飼料為主的育肥方式

這種育肥方式就是在育肥過程中給肉牛最大限度地喂給精飼料,保證肉??焖偕L發育。其特點是增重速度快,育肥期短,肉牛肉質好,是規?;B殖常采用的方式;缺點是耗精料多。

以精料為主進行育肥,在育肥過程中必須保證給予一定量的粗飼料,育肥前5個月粗飼料的量稍大,一般在35%~40%,以防止脂肪的沉積,育肥后期粗飼料的比例相應降低,一般在20%~30%,以加快肌肉和脂肪的沉積。精料的配比要高能低蛋白,粗料以優質青干草為主,在喂給精料時要同時拌喂一定量的粗飼料,避免引起肉牛消化疾病。以精料為主的育肥方式,其育肥應達到的經濟指標為:體重250千克左右,年齡1歲左右的幼牛,育肥12個月,出欄體重達到500~550千克,平均日增重0.85千克。

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